Bogotá. La industria avícola colombiana cerró el año 2025 con resultados récord que confirman su papel como motor del sector agropecuario nacional. De acuerdo con la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), la producción total de proteína avícola alcanzó 3.167.500 toneladas, lo que representó un crecimiento de 9,1% frente al año anterior.
Producción y consumo
- Carne de pollo: 2.003.000 toneladas, con un consumo per cápita de 37,8 kg por habitante al año.
- Huevos: 19.402 millones de unidades, con un consumo promedio de 366 huevos por persona al año.
Estas cifras reflejan la sólida demanda interna y el aporte de la avicultura a la nutrición de los hogares colombianos.
Innovación y sostenibilidad
El sector enfrenta el reto de crecer de manera sostenible. Según Leonardo Belli, director de la Unidad de Negocios de Avicultura, Porcicultura y Acuicultura de MSD Salud Animal en Colombia, la adopción de tecnologías en salud animal y manejo productivo es clave para fortalecer la competitividad.
Un ejemplo es el desarrollo de vacunas de nueva generación para aves de granja, presentadas en cápsulas de aluminio 100% reciclables. Estas soluciones simplifican la administración y almacenamiento, y se utilizan en la prevención de enfermedades como bronquitis infecciosa, Newcastle y gumboro. Las esferas liofilizadas se disuelven en agua y se aplican vía espray, intranasal/intraocular o a través del agua de bebida, aportando eficiencia y seguridad en las operaciones.
“La principal ventaja de estas tecnologías es que permiten una vacunación más sencilla, rápida y segura para el operador, con un impacto positivo en la eficiencia de las operaciones avícolas”, destacó Belli.
Responsabilidad ambiental
La sostenibilidad implica no solo eficiencia productiva, sino también responsabilidad medioambiental. Organismos internacionales como la OMS subrayan la importancia de un entorno saludable para garantizar el bienestar de animales, personas y ecosistemas.
El desafío para la industria avícola colombiana es responder a la creciente demanda de proteína animal de manera responsable. La integración de innovación, tecnología y buenas prácticas productivas será indispensable para consolidar este crecimiento y atender las expectativas de los mercados internos y externos.
Con el trabajo conjunto de productores, gremios, empresas de servicios veterinarios y el sector público, la avicultura sostenible en Colombia puede seguir prosperando, generando alimentos de calidad, aportando al desarrollo económico y social, y protegiendo el medio ambiente en un contexto global cada vez más exigente.
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