La Universidad de Córdoba trabajará por la seguridad alimentaria de más de 3 mil familias del Departamento

Montería, Córdoba. La Universidad de Córdoba empezó a operar el proyecto que permitirá proveer de herramientas a 3.149 familias de 13 municipios de Córdoba para la seguridad alimentaria con transferencia de conocimiento y tecnología en temas de producción ovina, piscícola, hortalizas, plátano e inseminación artificial en ganado Doble Propósito.

El proyecto que se conoce con el nombre de ‘Fortalecimiento de Procesos de Transferencia y Apropiación Tecnológica y Conocimiento Para Atender Problemas Asociados a la Reactivación Económica y Seguridad Alimentaria Derivadas de la Emergencia causada por el Covid-19 en el Departamento de Córdoba’ fue ganado en convocatoria por la Universidad de Córdoba y se desarrollará con recursos del Sistema General de Regalías del componente de Ciencia y Tecnología que le corresponden al Departamento  por un monto de 16 mil 257 millones de pesos que se invertirán en el desarrollo de actividades agropecuarias, y en el sostenimiento técnico y administrativo que incluye la vinculación de 200 profesionales de diferentes áreas para el acompañamiento a las comunidades durante los 18 meses de ejecución.

Los municipios beneficiados son: Montelíbano, Lorica, Canalete, Moñitos, Tierralta, Valencia, Montería, Cereté, Tuchín, Chinú, Planeta Rica, Chimá y Cotorra. Y para su escogencia se tuvo en cuenta, como lo establecieron los términos de referencia de la convocatoria, la alta incidencia por Covid-19, ser municipio Pdet y del bajo Sinú.

El rector de la Universidad de Córdoba, Jairo Torres Oviedo, durante la presentación del proyecto dijo que los alcances del mismo lo constituyen en un modelo a replicar en el conjunto del Departamento, la región y el país.

“Estos son los escenarios y las apuestas transformadoras que generan desarrollo sostenible y que permiten realmente transformar las condiciones de vida en nuestras comunidades. Con este modelo la Universidad de Córdoba ratifica su liderazgo científico y el acompañamiento a la sociedad, pero a la vez visibiliza y plantea alternativas de solución a problemas estructurales que tiene nuestro departamento de Córdoba”, sostuvo el rector Torres Oviedo.

¿Qué se hará?

En la cadena de plátano se trabajará en seis municipios con vocación para este cultivo (Montelíbano, Lorica, Canalete, Moñitos, Tierralta y Valencia). Para el desarrollo de este componente se escogerán 40 beneficiados de asociaciones productoras, a quienes se les suministrará una semilla fuerte y libre de enfermedades que se multiplicará en el laboratorio de biotecnología de la Universidad de Córdoba. Se establecerá en cada municipio una hectárea con riego para que la semilla se distribuya en la población y se quede en la región.

En cuanto a la cadena piscícola se desarrollará una estrategia agrícola que consiste en escoger 25 beneficiados por municipio para distribuirles 6 millones 500 mil alevinos de cachama blanca y bocachico, que se reproducirán en laboratorios del Centro de Investigaciones Piscícolas de Córdoba (Cinpic). Este factor se fortalece con el componente de la producción de alimento alternativo para peces, a base de insumos locales como plátano, maíz, yuca y torta de soya. Para esto se establecerán sitios de transferencia dotados con maquinaria.

Para el desarrollo de este componente cada productor debe tener la infraestructura ya sea estanque en tierra o tanques de geomembrana para el cultivo de los peces.

El componente de la cadena ovina se desarrollará con 18 beneficiados por cada municipio, en quienes se rotarán reproductores de alto material genético con el fin de mejorar la producción de carne de carneo o cordero y fortalecer este eslabón de la economía agraria. Para esta cadena también es necesario que el productor disponga de las hembras a las cuales se les va a hacer la monta con el reproductor.

La inseminación artificial se hará en 40 productores de cada una de las localidades escogidas para distribuirles semen con alto material genético, con garantía de preñez del 50 % de los animales.

Para mujeres cabeza de familia

En cuanto a las huertas caseras con hortalizas, tubérculos y maíz esta será asociada con gallinas ponedoras y será enfocado para las mujeres cabeza de familia. Se entregarán 19.500 gallinas en los 13 municipios, es decir, se beneficiarán 1950 familias, 150 en cada municipio.

Las hortalizas que se produzcan serán para la seguridad alimentaria para las familias y los excedentes se podrán llevar a un Centro de Procesamiento, Transformación y Conservación donde se conservarán y articularán para la comercialización a otros mercados, lo cual se podrá hacer virtualmente a través de una plataforma que se habilitará para ello. Estudiantes de último semestre de la Universidad de Córdoba acompañarán a los productores para que aprendan a vender a través de esta plataforma.