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Montería, Córdoba. Como dice un adagio popular, no siempre lo que brilla es oro. Eso parece estar ocurriendo con el ganado en Córdoba y Sucre. Porque mientras el precio nominal sube, el precio real, el que recibe el productor está a la baja.

De acuerdo con el análisis que hace de los precios del ganado comercializado en las subastas en estos dos departamentos en el mes de enero, el Observatorio de Precios y Costos Agrarios de la Zona Noroccidental del Caribe Colombiano (Opca) de la Universidad de Córdoba concluye que el precio nominal creció, pero no lo suficiente para evitar el deterioro del precio real.

“A pesar de que el precio nominal mejoró: aumentó $ 124/kg, en levante; $8 en precebo; $32 en cebado, y $42 en vientre, el precio real, en pesos constantes de diciembre 2014, disminuyó su capacidad real de compra en la medida en que la inflación soportada por los productores para desarrollar su actividad creció más rápido que el precio de su producto. El precio real de la hembra de levante creció; en escoteras de sacrificio disminuyó el nominal y real”, se lee en el informe del Opca.

Y aunque la oferta comercializada en subastas aumentó, el índice de precio recibido por el productor en ganado retrocedió (cebado, preceba y hembra para sacrificio).

Más ganado ofertado

En enero del año 2023 la oferta de ganado bovino en pie de primera clase ingresada a subastas comerciales fue 31.643 animales, superior 30,9% a la del mes de diciembre del año 2022 (24.165). Cotejada con la del mismo mes del 2022 fue superior 17,1%.

De segunda clase hubo 13.803 cabezas, 36,1% por encima de la del mes anterior (10.139) y 55,7% respecto al mismo mes hace un año.

Alrededor de las tres cuartas partes de la oferta de primera provino de Córdoba; el 25% restante de Sucre. Por sexo, el 51% fue macho; el 49%, hembras. El 52% de la oferta de segunda clase se comercializó en Córdoba; 48%, en Sucre. Los machos representaron el 56%; las hembras, 44%.

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