ACB puede acercar más asociaciones bufalistas a la Mesa Global de Ganadería Sostenible
Montería, Córdoba. De las 12 mesas regionales que tiene la Mesa Global de Ganadería Sostenible (GRSB por sus siglas en inglés), la única que tiene el búfalo incorporado a ella es Colombia.
La GRSB es una plataforma global en la que están 12 mesas de varios países y que tiene más de 700 socios.
La Asociación Colombiana de Criadores de Búfalos (ACB) es un gremio fortalecido, reconocido que puede ayudar mucho en la incorporación de las asociaciones bufaleras de los otros países a la Mesa de Ganadería Sostenible de cada uno de ellos y al mismo tiempo a la GRSB.
“Si Asobúfalos Colombia lo lidera puede acercar a otras mesas las asociaciones de búfalos de otros países, es una posibilidad”, manifiesta Josefina Eisele, coordinadora para América Latina de la Mesa Global de Ganadería Sostenible.
ACB apoya a las asociaciones de otros países
“Eso estamos haciendo, nosotros tenemos una Federación Americana y una de las actividades de Asobúfalos Colombia es la asesoría a las demás asociaciones no solamente para atender a sus asociados sino para acceder a los gobiernos. En la reunión de la Mesa Global de Ganadería Sostenible los que visitaron Fortaleza quedaron gratamente sorprendidos de como esta especie se adapta tan bien a un trópico extremo, humedad alta y produce”, comenta Claudia Roldán Calle, presidente de la ACB, al ser consultada sobre la posibilidad de ayudar a las otras asociaciones a incorporarse a las mesas de Ganadería Sostenible y por ende a la GRSB.
En ese apoyo del que habla la presidenta de Asobúfalos se ha asistidos a Panamá, Guatemala, México y recientemente a Venezuela donde se está haciendo un trabajo importante. Los bufalistas de ese país contaron con la presencia del presidente Nicolás Maduro en la inauguración de la II Feria Nacional de Criabúfalos 2023.
Igualmente, en Paraguay ya se fijaron en el búfalo y recién se decidió por parte del gobierno de ese país incluirlo como especie productiva y no seguirlo considerando como especie exótica.
Sobre la incorporación del búfalo, que es también un bovino, al igual que el vacuno, Ruaraidh Petre, director ejecutivo de la Mesa Global de Ganadería Sostenible (GRSB) comenta: Cuando hablamos de la huella global, cuando hablamos del impacto de la ganadería, el búfalo generalmente está incluido, no se le separa como un impacto aparte. Las exportaciones de carne de India, la mayoría son exportaciones de carne de búfalo, simplemente se habla de carne, entonces el búfalo está incluido y cuando hablamos de beef hablamos de ganadería, el búfalo es parte, no lo separamos.
Los participantes del Simposio de “Ganadería Sostenible: vínculo entre el secuestro de Carbono y la Biodiversidad” que tuvo como sede a Colombia, en su gira técnica, realizada en Córdoba y Sucre, estuvieron visitando la hacienda Fortaleza, criadora de búfalos.