Montería. Tanto el Gobierno Nacional como el sector ganadero saben de las oportunidades que tiene la carne bovina colombiana en el mercado internacional por ello, se está considerando la inversión estatal en infraestructura para beneficio de los animales y también para la estancia de estos.
En Nuestro Campo conoció que la inversión se haría en frigorífico para el sacrificio de los animales y también en fincas de acopio para los animales que se vendan en pie. Y la idea es que estos estén cerca de los puertos pero que también estén en puntos estratégicos que permita que el ganado del país, de todas las zonas, tengan la oportunidad de transportarse sin mayores contratiempos. La ubicación de estos sitios cerca de los puertos ayudará a minimizar los costos de transporte de la carne.
No sería la primera vez que el Estado colombiano invierte en este tipo de infraestructuras, ya lo hizo con Friogán tiempo atrás.
Carne y ganado en pie
Colombia está enfocada en convertir la carne en uno de sus principales productos de exportación, la meta este año es llegar a los 400 millones de dólares. En el semestre A de 2021 las ventas internacionales de carne colombiana ascendieron a 24.442 toneladas y un valor de USD 98,4 millones, muy por encima de los tres años precedentes en similar periodo: USD 51,1 millones en 2020; USD 34,8 millones en 2019; y 39,9 millones de dólares en 2018.
Por otra parte, el comercio internacional de animales vivos también ha tenido una dinámica importante. De acuerdo con los indicadores del Dane, marzo de este año fue el periodo con más ventas externas de bovinos en pie con 46.587 semovientes por valor de un poco más de 29 millones de dólares.
Sin embargo, las exportaciones de animales vivos fueron desaceleradas para regular el precio interno y para que siguiera siendo competitivo a nivel internacional. A finales de este mes se retoman las exportaciones masivas de animales vivos.
Por ejemplo, para Indonesia se esperaba iniciar exportaciones de carne para este mes, sin embargo, En Nuestro Campo conoció que el negocio no se ha materializado, no por barreras sanitarias, sino por temas de precio.
A mediano plazo el gran objetivo de los ganaderos y del Gobierno Nacional es que por las exportaciones de carne y ganado en pie al país entren recursos por más de mil millones de dólares, por ello uno de los mercados que se quiere conquistar es el de China que hoy es abastecida en gran medida por Brasil.
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