Disminuyó interés en cría de ovinos en Córdoba

Montería. Entre 2013 y 2016 hubo una especial atracción en la cría de ovinos y carneros en Córdoba. Pero el interés por la cría de estos animales ha ido disminuyendo, por lo menos, es lo que se evidencia en la dificultad que tiene la Comercializadora Ovina para conseguir un buen número de ellos para el sacrificio.

Razones para que esto se esté presentando las resume Mauricio Buelvas Ramírez, director ejecutivo de la Asociación de Productores Ovinos y Caprinos de Córdoba (Asovicor), en que se ha dado éxodo de productores, por el tema ambiental, por el abigeato y por la comercialización.

“Se ha presentado éxodo de productores porque el precio del ganado ha subido, se ha vuelto más interesante tener ganado que esta especie menor. En 2013 el precio del cordero estaba por encima del ganado, ahora el precio del ganado está muy bueno, el del cordero ha aumentado pero no tan bueno como el del ganado”, explica Buelvas Ramírez.

Varios de los ovinocultores en Córdoba prefieren dedicarse a la genética.

Sobre este tema hay que decir que en 2013 el precio del cordero estaba por encima de los 3 mil pesos, casi al mismo precio que estaba el del ganado. Hoy el precio del kilo del ganado en pie está por encima de los 7 mil pesos, mientras que el de cordero es de $4.500.

Otra razón para que haya menos animales de esta especie menor, ya sea ovinos o carneros, es el cuidado que requieren por el clima húmedo de Córdoba con lo cual son propensos a enfermedades.

Los golpea el abigeato

Una tercera motivación para que se desmotiven en la cría de ovinos y caprinos es el abigeato. “El ganadero se cansa de que lo roben y prefiere vender”, dice Mauricio Buelvas.

Entre los años 2018 y 2021 se han conocido casos de productores de ovinos y caprinos que han sido objeto de robo, sobre todo, que en la mayoría de casos matan a reproductores que son costosos asestándole un duro golpe al productor que se queda sin el animal que les ayude a crecer su hato.

Los productores de ovinos en Córdoba se ven enfrentados al abigeato que es frecuente en el Departamento.

Y lo más triste para el productor, nunca hay castigo para quienes cometen estos actos delictivos, porque hacen la denuncia y no se presentan resultados.

Y la cuarta motivación que ha llevado a que Córdoba tenga menos ovinos y caprinos es el tema comercial. “No hay una comercialización fluida. Se encuentran más opciones de venta del bovino y con pago de contado. En carneros solo existe la comercialización en carnicería y la empresa que yo represento, la Comercializadora Ovina”, agrega Buelvas Ramírez.

Mauricio Buelvas Ramírez, director ejecutivo de Asovicor.

Adicional a esto también considera el director ejecutivo de Asovicor que se necesita retomar el trabajo asociativo que se traía y que se ha diluido un poco, porque se dejaron de hacer actividades como días de campo, subastas, remates, enseñar a preparar comidas a base de estas carnes, entre otras.

Censo 2020

Según el censo de ovinos que lleva el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) en el año 2020 en Córdoba había 90.912 ovinos, ocupando el Departamento la quinta posición. Por encima, en número de animales están La Guajira, Magdalena, Cesar y Boyacá.

En cuanto a los caprinos, el número es de 3.182, ubicado en el puesto 14 a nivel nacional.

La producción ovina en Córdoba está presente en los 30 municipios del Departamento, pero la mayoría están concentrados en Montería (11.844), Sahagún (10.483), Lorica (8.646), Chinú (6.175), Planeta Rica (4.808), Puerto Escondido (4.739), San Pelayo (4.630), Ciénaga de Oro (4.040), San Andrés de Sotavento (3.955) y Tierralta (3.727).