El ICA realiza Curso de Formación de Auditores en Buenas Prácticas Ganaderas

Montería. Con el propósito de capacitar a los profesionales del ICA sobre los requisitos que deben cumplir los productores pecuarios para certificar sus predios en buenas prácticas ganaderas, el ICA adelanta el Curso de Formación de Auditores en Buenas Prácticas Ganaderas (BPG).

Las Buenas Prácticas Ganaderas son un sistema de aseguramiento de inocuidad enfocado a la producción primaria, su objetivo es la gestión de riesgos biológicos, físicos y químicos generados en el predio y que podrían afectar la salud de los consumidores.

En el curso, que se desarrolla durante cuatro días, del 15 al 18 de marzo, de manera práctica y presencial en el departamento de Córdoba, participan profesionales de Sucre, Caldas, Cauca, Cesar, Antioquia, Valle del Cauca, Bolívar, Magdalena, La Guajira y Córdoba.

Por bioseguridad para los participantes en el Curso de Formación y también para el predio debían vestirse con esta indumentaria. Dentro de la lista de chequeo que hicieron los aspirantes a auditores en BPG estaba la de verificar el estado de los corrales, bodegas, potreros, oficina. La foto muestra el momento en que realizan verificación en el predio Rancho Corona- Ganadería El Rosario atendidos por Paul Rodríguez.

Dentro de los temas a tratar están: Saneamiento y rutina de ordeño; sanidad, identificación y bioseguridad; bienestar animal en animales de producción, buenas prácticas en el uso de alimentos para animales, buenas prácticas del uso de medicamentos con énfasis en antimicrobianos y proceso de auditoría.

Así mismo, los asistentes adelantan talleres prácticos de auditorías en predios, en los que realizan la revisión de animales, instalaciones, potreros, plan sanitario, saneamiento, alimentos, manejo de animales, bienestar animal y personal, procedimientos y registros.

“Con este curso buscamos fortalecer la capacidad operativa del ICA en la certificación de predios en BPG, dentro del convenio ICA-Sena”, indicó Edilberto Brito Sierra, coordinador del grupo de Inocuidad en la Producción Primaria del ICA, y punto focal de bienestar animal ante la OIE.