Bogotá. Los precios de los productos agropecuarios continuaron al alza en agosto. El Índice de Precios Agropecuarios de la Bolsa Mercantil de Colombia (Ipap-BMC) registró una variación mensual de 1,2% y alcanzó los 254,29 puntos.
Con este resultado, el índice acumuló un incremento de 4,5% entre enero y agosto, superior al 3,6% registrado durante el mismo periodo de 2025. En los últimos 12 meses, los precios agropecuarios aumentaron 6,6%.
A partir del comportamiento del Ipap, la Bolsa Mercantil de Colombia estima que la inflación anual de alimentos se ubicaría en 6,1% en agosto, para luego descender a 6,0% en septiembre y moderarse hasta 5,8% en octubre y noviembre. Para diciembre, la proyección es de 5,9%, inferior al 6,1% estimado en el informe anterior.
“El aumento del Ipap en agosto genera presión sobre la inflación de alimentos, debido al rezago que existe entre los precios de la primera etapa de comercialización y los que pagan los consumidores. Sin embargo, la concentración de los incrementos en algunos productos, la recuperación parcial del abastecimiento y la caída del dólar, que reduce el costo de los insumos importados, no permiten anticipar una aceleración persistente. Por eso, nuestra proyección para el cierre de 2026 baja de 6,1% a 5,9%”, explicó Juan Camilo Suárez, vicepresidente financiero de la Bolsa Mercantil de Colombia.
Oferta, cosechas y dificultades logísticas presionaron los precios
El comportamiento mensual del Ipap estuvo determinado principalmente por factores internos de oferta, ciclos de cosecha y condiciones logísticas. Durante agosto se registraron cierres y restricciones de movilidad en corredores del Eje Cafetero, Tolima, Valle del Cauca y Chocó.
De las 33 subclases que componen el índice, el 39,4% presentó aumentos de precios.
La papa, los pollos y gallinas, el plátano, los cítricos y las hortalizas de hoja o tallo fueron los productos que más contribuyeron al incremento del indicador. En sentido contrario, las reducciones en los precios del ganado bovino, las legumbres verdes y el banano ayudaron a contener el resultado.
La papa, entre los principales focos de presión
La papa fue uno de los productos que más incidió en el aumento de los precios agropecuarios. En agosto registró una variación mensual de 4,8% y acumuló un incremento anual de 46,2%.
De acuerdo con la Bolsa Mercantil, el comportamiento responde a restricciones de oferta en distintos departamentos y en diferentes momentos del año, asociadas con la finalización de cosechas, el menor ingreso de producto de primera calidad y las condiciones climáticas en Cundinamarca, Boyacá, Nariño, Antioquia y Norte de Santander.
La llegada de nuevas cosechas podría contribuir a moderar los precios durante los próximos meses. No obstante, un déficit prolongado de lluvias podría mantener las presiones sobre la oferta.
“El Niño podría intensificar el déficit hídrico y limitar el riego y las próximas cosechas. Este fenómeno, las nuevas interrupciones logísticas y la volatilidad de los precios de la papa y el plátano representan los principales riesgos para los próximos meses”, señaló Suárez.
Dólar y abastecimiento, factores que podrían contener la inflación
Aunque el comportamiento de algunos productos continúa generando presiones sobre los precios de los alimentos, la Bolsa Mercantil considera que existen factores que podrían limitar su impacto sobre el consumidor.
Entre ellos están la caída del dólar, que reduce el costo de los insumos importados, y la recuperación parcial del abastecimiento. Estos elementos podrían contribuir a contener los precios agropecuarios y limitar su traslado a la inflación de alimentos.
En este escenario, la Bolsa Mercantil redujo de 6,1% a 5,9% su proyección para la inflación anual de alimentos al cierre de 2026, aunque advierte que la evolución del fenómeno de El Niño, las interrupciones en las vías y la volatilidad de productos como la papa y el plátano serán determinantes para el comportamiento de los precios en los próximos meses.
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