Bogotá. Del 1 al 5 de septiembre de este año la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) llevará a cabo la XVIII Gira Técnica Ganadera que en esta oportunidad recorrerá seis fincas ubicadas en el Eje Cafetero que han combinado de manera exitosa innovación y tradición con la cría de razas emblemáticas y la implementación de rigurosos principios de salud, bienestar animal y sistemas sostenibles de producción.
Hace 17 años el gremio cúpula de la ganadería colombiana empezó su programa de giras técnicas ganaderas precisamente en el Eje Cafetero y lo hizo con el objeto de propiciar que los productores de todo el país se impregnaran de la experiencia de acceder al conocimiento y a las mejores prácticas mediante la visita a las más emblemáticas unidades productivas.
“El principio básico, desde entonces, es ‘aprender de los mejores’, de los que se arriesgaron a poner en práctica una metodología que los condujo a registrar los indicadores de productividad más sobresalientes e incluso superiores a la media nacional”, manifestó José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de Fedegán.
Mediante esta estrategia, la Federación ha realizado cada año una gira nacional. También ha organizado giras técnicas internacionales y ya totaliza 9 en países como Estados Unidos y Brasil.
Transferencia de conocimiento
“La Gira Técnica Ganadera de Fedegán al Eje Cafetero será un ejercicio de transferencia de conocimiento ganadero en torno a siete prominentes razas bovinas que se producen en esta legendaria región ganadera que son: gyr, girolando, nelore, brangus negro, brangus rojo, wagyu negro y wagyu rojo”, explicó José De Silvestri Pájaro, director técnico de Fedegán y líder nacional de este programa que tiene como eslogan “innovación y tradición”.
Según De Silvestri, los asistentes que generalmente son ganaderos de todas las regiones del país y de varios países, tendrán la oportunidad de conocer y obtener información de primera mano sobre las estrategias productivas aplicadas por seis empresas caracterizadas por sus exitosos resultados, de llevarlas a sus fincas y replicarlas.
El Empedrado, con gyr y girolando
Esta unidad productiva tiene los dos únicos clones del toro Sansao, el macho bovino varias veces campeón mundial.
Ha realizado mejoramiento genético desde hace más de 30 años con ejemplares traídos de Brasil para producción de leche en trópico.
Es productora de ganado gyr y girolando y se caracteriza por su tecnología como el sistema Delpro tandem, fotoceldas y sistema de identificación animal con chips.
Maneja la rotación de potreros con sistema de riego y tiene sistemas de medición de parámetros en animales y pastos, destete semiprecoz y amamantamiento acelerado.
La Cabaña, productora de brangus
Es una productora especializada en la cría y desarrollo genético de brangus y sus cruces, gestión a la que se dedica hace más de dos décadas. Su esquema productivo es basado en sistemas sostenibles de pastoreo de bajo costo.
Utiliza paquetes reproductivos y genéticos de punta que ofrece ejemplares brangus carnicero. Es una empresa que registra múltiples ventajas como bajos pesos al nacer, mayores pesos al destete, habilidad materna, rusticidad, adaptabilidad, precocidad y excelente calidad cárnica.
Alejandría, con wagyu
Es una empresa pecuaria galardonada con el título al mejor ejemplar wagyu Tajima y productora de genética de la raza wagyu y sus cruces.
Implementa la transferencia de embriones y cuenta con central de receptoras, se destaca por sus notables indicadores de capacidad de carga y ganancias diarias de peso, entre otros. Cuenta con sistema de rotación de praderas y mejoramiento de estos con la variedad tifton.
San José, con nelore de ciclo corto
La Hacienda San José desde el año 2014 produce nelore de ciclo corto y logra preñeces en tiempo ampliamente inferior a la media nacional.
Es líder en las zonas tropicales de los Llanos Orientales y posee un núcleo de animales en el eje cafetero con altos estándares de calidad de forma sostenible con el medio ambiente.
Esta empresa implementa tecnología de punta y logra índices altos en los siguientes parámetros productivos: fertilidad reproductiva, precocidad sexual, ganancia de peso diaria, número de animales por hectárea y disminución de pérdidas de peso en el transporte terrestre y fluvial.
Es una ganadería sostenible sustentada en las mejores prácticas en cultivos de pastos tropicales, nutrición, manejo del rebaño, genética y bienestar animal.
La Macana, con girolando plus
Se especializa en la producción de girolando plus a través de la transferencia de embriones. Es una unidad productiva que aplica la estrategia de suplementación balanceada, tiene ordeño mecánico automatizado de 8 puestos, realiza dos ordeños diarios.
Basa su esquema productivo en la tecnología y, de hecho, cuenta con identificación individual mediante el uso del chip, la plataforma Delpo y surtidor de alimento automático.
Realiza el levante de terneras tipo argentino y maneja el sistema de rotación en pasto estrella con fertilización mixta (orgánica y química).
Las Galias, con nelore puro
Se dedica a la cría de nelore puro, actividad que inició hace más de 25 años y, de hecho, es experta en esquemas de reproducción.
Realiza diagnóstico reproductivo temprano a través de ecografía Doppler, monta estacional con genotipificación de la raza, transferencia de embriones y IATF, marcadores genéticos.
La productividad en campo la basa en el mejoramiento de praderas e implementación de cercas vivas.
Remate Estrellas del Café
El cierre de la gira será la subasta de ganado Estrellas del Café que tendrá lugar en la Finca de Rigo (ubicada en el sector El Tablazo, Rionegro, cerca de Medellín) el día 5 de septiembre a las 3:00 p. m.
Será un evento que comercializará lo mejor del ganado puro de las razas: brangus, gyr, girolando, nelore y wagyu.
El evento ganadero estará amenizado por los reconocidos martillos: Ricardo Barreneche y Javier Andrés Sánchez. Pueden recibir más información en el siguiente teléfono y correo electrónico: 3208512176 o info@tvgan.com.co
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