Montería, Córdoba. En julio se redujo la oferta de ganado para comercializar en las subastas de Córdoba y Sucre.
De acuerdo con el análisis que hace el Observatorio de Precios y Costos Agrarios de la Zona Noroccidental del Caribe Colombiano (Opca) de la Universidad de Córdoba, basándose en los datos del ganado comercializado en las subastas, la oferta de ganado vivo se redujo a 44.310 cabezas, lo que representa una disminución de 7,1 % respecto a la de junio, (47.683) y de 10,4 % comparada con la de igual mes del 2023, que fue 49.446.
En Córdoba, la información pública disponible desde las firmas comercializadoras deja ver que la oferta entrada a subasta cayó de 33.611 animales en junio a 30.328 en julio; en Sucre, de 14.072 a 13.982. Del total, 26.623 fueron machos y 17.687 hembras.
La disminución de ganado entrado a subastas para el séptimo mes del año, es atípica, por lo que desde el Opca se referencia: La evidencia empírica histórica existente en el Opca con información de frecuencia mensual entre 1997-2024 señala que la oferta es estacional comienza a crecer desde abril con medias de 23.390 animales hasta julio cuando alcanza promedios de 37.494; decae en agosto y se estabiliza hasta noviembre alrededor de las 34 mil cabezas; en diciembre decae a promedios de 23.893 hasta abril con 21.887. Este comportamiento está en consonancia con el régimen de lluvias y el sistema de ganadería de pastoreo con animales alimentados con base en pasturas naturales predominante en la región. Si se toma en cuenta lo anterior, la probable disminución de la oferta en julio estuvo afectada por las dificultades de hacer públicos los resultados de las transacciones, en particular de Planeta Rica y Caucasia.
La oferta de ganado de segunda calidad aumentó 27,0 % al pasar de 9.998 a 12.688. De Sucre, hubo 7.532 cabezas; de Córdoba, 5.156. Por sexo, 10.333 fueron machos, y 2.355 hembras.
Índice de precios a la baja
El índice de precio recibido por el productor, con excepción del macho cebado, que aumentó 1,6 % por segundo mes consecutivo, y el de la hembra de levante que estuvo estable a la baja del mes anterior, el resto se comportó de forma descendente: el de macho de levante descendió 5,3%; precebo, que estuvo en ascenso durante cuatro meses consecutivos, cayó 1,5%; el de hembra de vientre y escoteras gordas disminuyó 1,2% y 5,0% respectivamente.
El precio nominal y real por kilogramo
Con excepción del precio nominal del macho y hembra de levante, que aumentó $46/kg y $81/kg respectivamente; el de las otras categorías se movieron a la baja: el de macho precebo, $149; cebado, $55; hembra de vientre, $90 y escotera gorda, $150/kg (ver anexo tabla 2 y 2A).
Aunque la inflación pagada por el productor ganadero en su actividad creció solo 0,03 punto porcentual entre junio-julio, la disminución del precio nominal causó deterioro del precio real en pesos constantes de diciembre del 2016: precebo perdió $73/kg; cebado, $27; vientre, $90; escotera gorda, $74. En consonancia, aumentó el precio nominal por encima de la inflación pagada por el ganadero en su actividad, el precio real del levante macho aumentó $22 y hembra $81 pesos por kilo.
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