Montería. La Unidad de Planificación Agropecuaria (Upra) presentó los lineamientos de política para armar el plan de ordenamiento productivo de la Cadena Cárnica, priorizada al igual que arroz, maíz, papa y leche, para plantear una hoja de ruta hasta 2039.
En la página web de la entidad está montada la radiografía de lo que es el sector para que los actores de la cadena hagan sus comentarios y retroalimentarla.
En esta radiografía se muestran los problemas de la cadena y los desafíos que tiene. Entre los asuntos que se relacionan en el documento de más de 200 páginas se resaltan aspectos como la pérdida de participación en el mercado nacional e internacional de la carne, la disminución de viabilidad financiera y económica de la actividad, la baja competitividad en los mercados, dificultad para la transformación y modernización de la cadena , baja efectividad de las inversiones institucionales, rezago de la productividad, institucionalidad compleja, desarticulada e ineficiente de la cadena.
En la página web de Upra está montado la versión del Plan de Ordenamiento Productivo para la Cadena Cárnica para comentarios.
Ante lo cual se presentan desafíos como productividad de la ganadería y del eslabón de la transformación, costos de producción y precios, sanidad e inocuidad y calidad, investigación, transferencia de tecnología y asistencia técnica, regionalización y especialización (clusterización).
Aunque el documento de Upra dice que es insuficiente la información especializada que permita caracterizar adecuadamente la población vinculada a la cadena se destaca en el componente de la caracterización social conclusiones como que el 64 % de los hogares que desarrollan la actividad ganadera se percibe pobre.
Y el acceso a la educación es deficiente en la cadena. El 59% de los productores tan solo alcanza la básica primaria y el 34% de los ocupados en transformación es bachiller, lo cual implica la necesidad de mejorar la participación de la población en este aspecto si se pretende mejorar la competitividad en la actividad cárnica.
Ampliado
Para el próximo 9 de junio se tiene previsto que el documento de la propuesta de los lineamientos de la política para construir el plan de la cadena cárnica sea discutido con un grupo ampliado en el que estarán ganaderos, frigoríficos, comercializadores, en conclusión todos los actores de la cadena, para lo cual se harán mesas de trabajo para analizarlos y recibir las observaciones que se plasmarán a través de la página de Upra.
En uno o dos meses se volverá a hacer una nueva reunión para mostrar las conclusiones, posteriormente en territorio se socializan para saber si están conformes con los lineamientos planteados desde Upra y que ha sido construido con la participación de los diferentes actores de la cadena. El objetivo es que a final de año se tenga el plan para presentarlo al Ministerio de Agricultura para que este genere la resolución que definirá el plan de la Cadena Cárnica a 20 años.
A través del siguiente link puede mirar el Plan de Ordenamiento Productivo para la Cadena Cárnica en Colombia https://www.upra.gov.co/web/guest/plan-de-ordenamiento-productivo-para-la-cadena-carnica
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