Chinú. Los más de cien asociados de Asomarañón y Asopromarsab en Chinú están formalizando un proyecto para adquirir nueva maquinaria para la extracción de la almendra de la fruta ya que las que tienen actualmente son artesanales.
Las dos asociaciones tienen disponible 30 millones de pesos para la adquisición de la maquinaria, sin embargo, esta cantidad no es suficiente para el valor total de los equipos que asciende a 145 millones de pesos.
Por ello, Segundo Arias Morales, presidente de la Asociación de Productores de Marañón de la Sabana (Asopromarsab), en nombre de los asociados de ambas organizaciones toca puertas en la Gobernación de Córdoba para recibir el apoyo que requieren para la adquisición de estos equipos.
“En tiempos de campaña nos visitan, esperamos que ahora las promesas hechas se cumplan porque realmente estamos necesitando esos equipos, la producción de marañón ha aumentado, no solo de los asociados de las dos organizaciones de Chinú sino también de otros productores particulares que vienen a sacar la almendra en nuestras instalaciones y con la máquina que tenemos, que es artesanal, no vamos a alcanzar a procesar toda la fruta que llegue”, manifestó Arias Morales.
El cultivo del marañón se ha extendido a otras poblaciones de Córdoba, diferentes a Chinú.
“Necesitamos procesar más kilos por día, por eso necesitamos un proceso más industrial porque con la máquina actual se nos va a encontrar una cosecha con otra. Además, con la máquina que tenemos nosotros sacamos la almendra partida y el mercado de otros países, a los que aspiramos llegar, está exigiendo la almendra entera”, agrega el presidente de Asopromarsab.
Córdoba, junto a Vichada, conformarán la cadena nacional del marañón, que será oficializada una vez el Departamento entregue la información requerida sobre número de predios, cantidad de hectáreas, localización de los productores, información de suministros de la cadena completa, entre otros temas.
La almendra de marañón es un producto que está aumentando su consumo a nivel mundial por ser un alimento saludable.
Selección de la nuez del marañón.
En la actualidad los productores de Córdoba solo tienen un comprador, pero en la medida en que ellos logren mejorar su producción podrán aspirar a mercados internacionales que pagan bien la almendra del marañón.
En Chinú los productores solo se dedican a esta actividad, pero quieren diversificarse con otras actividades como la piscicultura para lo cual también necesitan del acompañamiento de la Gobernación de Córdoba.
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