Montería, Córdoba. Los vientos para los ganaderos de Córdoba y Sucre en cuanto a los indicadores del comercio formal de leche cruda de vaca son mejores que los del ganado en pie. De acuerdo con las estadísticas del Dane y analizadas por el Observatorio de Precios y Costos Agrarios de la Zona Noroccidental del Caribe Colombiano (Opca) de la Universidad de Córdoba los indicadores del mes de julio tuvieron un mejor comportamiento.
Por ejemplo, creció el índice de precio recibido por el productor, el precio nominal con y sin bonificación aumentó; el precio real mejoró al ganar capacidad de compra y el acopio, aunque disminuyó en valor absoluto, en valor relativo creció al mismo ritmo de hace 12 meses.
El índice de precio recibido por el productor y comercializador de leche cruda formalizado en el mes de julio aumentó 1,9% respecto a junio. Tiene un nivel de 141,0. Eso significa que, considerando las variaciones de las cantidades acopiadas y al precio por litro constante desde febrero del 2018, está 41% por encima de ese precio-base.
Precio nominal y real
En Córdoba-Sucre, el precio nominal con bonificación se recuperó en julio después de haberse reducido en mayo-junio; igual, el precio sin bonificación aumentó por segundo mes. En la región lechera 2, conformada por los departamentos del Caribe, los santanderes, Llanos orientales, Huila y Tolima, caracterizada por producir leche a partir de ganado de doble propósito, el precio disminuyó a $1.730 por litro después de 12 meses consecutivos al alza; el precio sin bonificación, que crecía desde marzo hasta un pico de $1.200 en junio, cayó a $1.161 en julio. En el caribe se redujo.
Deflactados por el índice de precios del productor nacional de leche cruda de vaca (base diciembre 2014=100), en julio hubo un mejoramiento del precio real del litro de leche cruda con bonificación como consecuencia del aumento del precio nominal recibido por el productor y la reducción del índice de precio pagado por el productor el cual disminuyó de 185,23 a 182,58, según el Dane.
En Córdoba-Sucre, aumentó a $973 por litro, lo que significa que con el precio nominal actual ($1776) el productor compra bienes y servicios en su actividad por $973 del año 2014; en el caribe, $960; región lechera 2. $948.
Precio nominal de la leche cruda pagado por la industria láctea, sin y con bonificación
Córdoba en julio
Sin bonificación $1.290 $ 1.273 (junio)
Con bonificación $1.789 $ 1.812 (junio)
Sucre en julio
Sin bonificación $ 1.241 $ 1.160 (junio)
Con bonificación $ 1.710 $ 1.478 (junio)
Mayor acopio en Córdoba y Sucre
En cuanto al acopio de leche cruda, en valor absoluto, el acopio de la industria disminuyó de 7,4 millones de litros a 6,7millones, aproximadamente. En valor relativo o porcentual, significó una disminución del 8,3% respecto a junio. Con ello se interrumpió cuatro meses consecutivos de mayor acopio.
En el caribe colombiano y en el país el acopio también se redujo: en el primero pasó de 32,5 a 31,7 millones de litros; en el segundo, de 293,9 a 292,2 millones, una reducción mensual de 2,5% y 0,6%, respectivamente.
Si se mide en porcentaje con la tasa de crecimiento acumulada de 12 meses, en Córdoba-Sucre se mantuvo en 22,3% respecto a julio del año anterior; 9,1% en el caribe colombiano y 10,4% en el país. Como puede verse, mientras el acopio evolucionó a ritmos decrecientes desde mayo en el caribe y en el país, en Córdoba-Sucre es creciente.
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