Bogotá. El Índice de Precios Agropecuarios de la Bolsa Mercantil de Colombia (Ipap-BMC) aumentó 1% en julio y se ubicó en 255,6 puntos, impulsado principalmente por incrementos en los precios de la leche cruda, los cítricos, la papa, los pollos y gallinas, y las frutas tropicales y subtropicales.
En comparación con julio de 2025, el indicador registró un crecimiento anual de 8,3%, inferior al observado en junio, cuando la variación fue cercana al 9%. Esto significa que los precios agropecuarios continúan aumentando, aunque a un menor ritmo. Entre enero y julio, el índice acumuló un incremento de 5,1%.
Con base en el comportamiento del Ipap-BMC, la Bolsa Mercantil de Colombia proyecta que la inflación anual de alimentos se ubicará entre 6,2% y 6,8% durante el tercer trimestre de este año y cerrará 2026 alrededor de 6,1%.
Juan Camilo Suárez, vicepresidente financiero de la Bolsa Mercantil de Colombia, explicó que el incremento de julio estuvo concentrado en algunas categorías específicas y no refleja una presión generalizada sobre los precios agropecuarios.
“El aumento mensual de julio estuvo concentrado en algunas categorías, por lo que no puede interpretarse como una presión generalizada sobre los precios agropecuarios. Además, el Ipap mide el comportamiento de los precios en el primer eslabón de la cadena. Los cambios registrados en ese punto se trasladan a los precios que paga el consumidor con rezagos y no necesariamente en la misma proporción. Estas señales llevaron a reducir de 7,1% a 6,8% el nivel máximo previsto para la inflación de alimentos durante el segundo semestre”, afirmó.
En contraste con los productos que registraron aumentos, las reducciones en los precios del ganado bovino, las legumbres verdes, el tomate y los huevos ayudaron a moderar el resultado mensual del indicador.
Menor oferta impulsó los precios
Según el informe, el comportamiento de julio respondió principalmente a una reducción temporal en la oferta de varios productos en los mercados mayoristas. Los ciclos de cosecha, las lluvias y algunas dificultades logísticas limitaron la disponibilidad de alimentos durante varias semanas.
Aunque el abastecimiento comenzó a normalizarse hacia finales del mes, esta recuperación no fue suficiente para compensar los incrementos acumulados en las semanas anteriores.
Dólar más bajo ayudó a contener presiones
La apreciación del peso colombiano también contribuyó a limitar mayores incrementos en los precios agropecuarios. Un dólar más bajo reduce el costo en moneda local de cereales, semillas, oleaginosas, fertilizantes y otros alimentos importados.
No obstante, la Bolsa Mercantil advierte que este efecto se transmite de manera gradual debido a la existencia de inventarios, coberturas cambiarias y contratos previamente establecidos.
El Niño aún no impacta de forma generalizada
El reporte señala que, por ahora, el fenómeno de El Niño no explica de manera amplia el comportamiento de los precios agropecuarios. Sin embargo, sus efectos podrían sentirse con mayor fuerza hacia finales de 2026 y durante el primer trimestre de 2027, especialmente en productos como frutas, tubérculos, leche, carne y alimentos avícolas.
Para los próximos meses, la entidad prevé que la recuperación del abastecimiento, la fortaleza del peso colombiano y la disminución de algunos precios internacionales contribuyan a contener nuevas presiones sobre los precios. Aun así, factores como los ciclos de cosecha, las lluvias y las dificultades logísticas seguirán generando diferencias en el comportamiento de cada producto.
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