Redacción. Colombia se convertirá en el primer país de América Latina en evaluar, en condiciones reales de producción, una innovación con alto potencial para reducir las emisiones de metano generadas por la ganadería. Se trata de AlgaToro, un ingrediente natural elaborado a partir de un alga marina que, según investigaciones internacionales, puede disminuir en más del 80 % el metano que producen las vacas durante su proceso de digestión.
El desarrollo de esta iniciativa será posible gracias a una alianza estratégica entre Alquería y la empresa australiana SeaStock, que busca adaptar esta tecnología a las condiciones de la ganadería colombiana y generar evidencia científica que facilite su futura implementación en otros países de la región.
Las primeras evaluaciones se realizarán en fincas vinculadas a Alquería, donde productores colombianos participarán en las pruebas de campo. Los ensayos permitirán analizar el desempeño de esta innovación en sistemas de producción basados en pastoreo tropical, una característica distintiva de la ganadería nacional que aportará información relevante para su desarrollo en América Latina.
“La ganadería del futuro no se construye escogiendo entre producir más o cuidar el planeta; se construye con competitividad e innovación. Esta alianza permitirá que Colombia sea el primer escenario de América Latina para evaluar una tecnología con el potencial de contribuir a una producción de leche más sostenible y fortalecer la competitividad de los productores”, afirmó Rafael Álvarez, CEO de Alquería.
Adaptar la tecnología a Colombia
La alianza reúne la experiencia de SeaStock en el desarrollo de soluciones a partir de algas marinas con el conocimiento que Alquería ha construido durante más de 60 años trabajando de la mano de productores colombianos. El objetivo es adaptar esta tecnología a las condiciones productivas del país y aportar al fortalecimiento de una ganadería más eficiente, competitiva y ambientalmente sostenible.
Para Tom Puddy, director ejecutivo de SeaStock, Colombia ofrece condiciones ideales para avanzar en este proceso de validación. “Colombia ofrece condiciones muy favorables para evaluar el potencial de esta tecnología. Trabajar junto a Alquería nos permitirá conocer cómo responde esta innovación en sistemas productivos propios de América Latina y seguir avanzando en soluciones que beneficien tanto a los productores como al medio ambiente”, señaló.
Durante la primera fase del proyecto, ambas compañías trabajarán de manera conjunta con productores colombianos para recopilar información técnica que permita orientar las siguientes etapas de desarrollo de AlgaToro y fortalecer su implementación en la región.
Con esta iniciativa, Alquería reafirma su apuesta por la innovación como motor de transformación del sector lácteo, impulsando soluciones que integran ciencia, tecnología y conocimiento del campo para contribuir a una producción de alimentos más sostenible y competitiva.
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