El clima, insumo importante en la planificación y desarrollo de la producción de alimentos

Montería, Córdoba. Estar al día con el clima es hoy una necesidad apremiante para quienes se dedican a producir alimentos, sobre todo, alimentos que son materia prima para otros. Como el caso del maíz o arroz, por mencionar a dos que son determinantes en la dinámica de producción de Córdoba y Sucre.

Desde el año 2015 la Mesa Agroclimática de Córdoba dio los primeros pasos para convertirse en una herramienta básica en el quehacer de los productores agrícolas y también pecuarios de Córdoba. La instancia también se creó en Sucre.

Hoy más que nunca ese escenario de reunión mensual, donde se aborda lo relacionado con el clima, debe ser aprovechado por productores y asistentes técnicos para tomar decisiones en los cultivos.

Dos gremios, Fenalce y Fedearroz, por la gran cantidad de cultivadores que tienen en el país han incorporado a sus acciones el clima, saber sobre cómo será su comportamiento. Y ese comportamiento no puede mirarse en términos globales porque es tan cambiante que tiene manifestaciones diferentes en cada zona.

Herramienta Windy

De ahí que en sus páginas web hacen uso de una herramienta Windy que le da la oportunidad a productores y técnicos conocer datos climáticos como lluvia, vientos y humedad. La herramienta da información para los siguientes cinco días, es decir, hace previsiones para esos días. Información que arroja la cantidad de milímetros de lluvia que se tendrán en la zona que se ha señalado y de la que se quiere información.

La herramienta utiliza cuatro modelos de previsión de datos siendo el European Centre for Medium-range Weather Forecasting (ECMWF), el utilizado por defecto. Otros modelos contemplados son el GFS, el MEMS o el ICON-EU que se pueden contemplar de forma simultánea para asegurar una mayor precisión en la consulta.

En resumidas cuentas, el conocimiento de lo que va a pasar con el clima debe constituirse en un insumo más, casi que el más importante, para tomar decisiones de siembra o de manejo del cultivo cuando ya está sembrado.

La semana pasada se realizó la reunión de la Mesa Agroclimática de Córdoba y Sucre y entre los mensajes que dejó el meteorólogo Alex Rojas es que la primera década de mayo es de pocas lluvias, pero a partir de la segunda semana habrá más lluvias.

Si hablamos en términos más amplios en Córdoba y Sucre, para el mes de mayo, teniendo como referencia lo ocurrido entre 1991 y 2020, caen en promedio de 300 a 400 milímetros de lluvia, sin embargo, este año la previsión del Ideam es que, en este mes, aunque lloverá será en menor cantidad, por ejemplo, en territorios como la Mojana la reducción será entre 40% y 50%, mientras que en otros la reducción será mayor.

Siembras

Para Córdoba y Sucre, los meses de lluvia del primer semestre son la época propicia para la siembra de arroz, en este caso el secano, lo mismo que en Sucre, en especial para los municipios ubicados en la región de la Mojana. También se siembra maíz.

Actualmente se están preparando y adecuando suelos en Antioquia, Bolívar, Córdoba y Sucre y en algunas partes ya han sembrado arroz, como el caso del Urabá. En Córdoba, en el sur del Departamento también se realizan preparaciones de suelos y siembra en lotes bajos.

En lo que respecta a la Mojana, zona sembradora de arroz secano, los municipios de Córdoba y Sucre que hacen parte de ella, aún ni siquiera están haciendo preparaciones de suelo debido a la gran incertidumbre existente porque aún no se cierra el boquete en Cara de Gato.

El productor tiene que concientizarse que la mejor recomendación para estar al día con el clima es consultarlo regularmente, que se vuelva un insumo más de la producción. Aprovechar las reuniones de las mesas agroclimáticas para aprender a hacerlo es un buen comienzo.