Avanza el acompañamiento empresarial a los actores de la Cadena Láctea de Córdoba

Montería, Córdoba. En el marco del trabajo de articulación interinstitucional, el propietario y gerente del establecimiento comercial y restaurante Bendito Queso, del municipio de Cereté, fue atendido por la coordinadora del Consultorio Empresarial de Unisinú.

Como se ha venido promoviendo a través de las acciones de gestión y acompañamiento, esta atención se desarrolla en el escenario de la Red de Extensión y Transferencia del Conocimiento, Ciencia, Tecnología e Innovación, en el marco de la Cadena Láctea de Córdoba, iniciando la Mesa de Trabajo No. 3: Administración, Finanzas y Comercialización.

Cabe recordar que, para la organización y fortalecimiento de la Cadena Láctea de Córdoba, se han definido cuatro mesas de trabajo:

• Producción primaria.
• Acopio, transformación de lácteos y sus derivados.
• Administración, finanzas y comercialización.
• Investigación, ciencia, tecnología e innovación, transferencia del conocimiento, asistencia técnica, extensión rural y sostenibilidad productiva.

En este contexto, Sandra Aduén, coordinadora del Consultorio Empresarial de Unisinú, sostuvo una reunión con el señor Michael Rhenals, propietario del establecimiento comercial y restaurante Bendito Queso, del municipio de Cereté, acompañados por funcionarios de la Secretaría de Desarrollo Económico y Agroindustrial de la Gobernación de Córdoba, entidad que ejerce la Secretaría Técnica de la Cadena Láctea de Córdoba.

Como Secretaría Técnica, la Secretaría de Desarrollo Económico y Agroindustrial tiene la responsabilidad de liderar los procesos de articulación interinstitucional, gestión y acompañamiento de los diferentes actores de la cadena, promoviendo el fortalecimiento de la Red de Extensión y Transferencia del Conocimiento, Ciencia, Tecnología e Innovación, con el propósito de mejorar la competitividad, la innovación y el desarrollo sostenible del sector lácteo en el departamento de Córdoba.