Montería, Córdoba. El Observatorio de Precios y Costos Agrarios de la Zona Noroccidental del Caribe Colombiano (Opca) de la Universidad de Córdoba reportó que el ingreso de ganado vacuno vivo de primera calidad a subastas en los departamentos de Córdoba y Sucre durante el trimestre enero-marzo de 2026 fue de 85.078 cabezas, cifra que representa un aumento del 2,3 % frente al trimestre octubre-diciembre de 2025, pero una caída del 3,5 % respecto al mismo periodo del año anterior.
En Córdoba se comercializó el 73 % del total (62.476 animales), mientras que en Sucre se registró el 27 % (22.602). Por sexo, el 53 % fueron machos (45.490) y el 47 % hembras (39.588).
En cuanto al ganado de segunda calidad, ingresaron 27.357 animales, cifra inferior a las 33.682 cabezas del trimestre octubre-diciembre de 2025, pero superior a las 20.326 registradas en enero-marzo del mismo año.
Estacionalidad marcada por el régimen de lluvias
El Opca recordó que el comercio de ganado en subastas presenta un comportamiento estacional asociado al régimen dual de lluvias. En promedio, entre 1997 y 2026, el trimestre enero-marzo registra 73.800 cabezas, abril-junio 91.100, julio-septiembre 108.000 y octubre-diciembre 91.700.
En la región norte ganadera (Córdoba, Sucre, Bolívar y Cesar) y en Antioquia, el ingreso total fue de 176.894 animales, 2,3 % menos que en el trimestre octubre-diciembre de 2025 y 0,8 % inferior al mismo trimestre del año anterior. El Caribe aporta alrededor del 55 % del total comercializado.
El análisis de largo plazo, mediante el filtro de Hodrick y Prescott, muestra que el ingreso de animales a subastas ha seguido una tendencia decreciente desde 1997, con una ligera recuperación después de la pandemia de covid-19.
Precios en aumento
El precio promedio trimestral por kilo en machos mostró un repunte en todas las categorías:
- Levante: $125
- Precebo: $179
- Cebado: $415
En hembras también se registraron incrementos:
- Levante: $267
- Vientres: $355
- Gorda: $367
En la región norte ganadera, el precio del macho cebado alcanzó $416 por kilo; en Medellín, $379; en Urabá y Bajo Cauca, $101. La hembra cebada en Medellín se cotizó en $384.
Oferta insuficiente y ajuste de mercado
El Opca concluyó que la insuficiencia de oferta está impulsando el alza de precios en el eslabón primario de la cadena cárnica. La evidencia empírica muestra una correlación directa y significativa entre el ingreso de animales a subastas y el comportamiento de los precios, con coeficientes de 0,81 en machos de levante y 0,79 en cebados.
En mercados competitivos, estos desequilibrios se resuelven con ajustes de precios al alza, fenómeno que actualmente se refleja en el comercio ganadero de la región.
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