Bogotá. Las ventas internacionales de carne y animales vivos de origen Colombia se duplicaron en los dos primeros meses de este año al ser comparados con igual periodo de 2020. En carne llegaron a 8.635 toneladas y en animales vivos totalizaron 51.216 cabezas.
La Oficina de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán, con base en cifras del Dane, reveló que las exportaciones de carne durante enero y febrero de 2021 alcanzaron 8.635 toneladas una cifra muy superior a la del mismo lapso del año pasado: 4.474 toneladas.
El escalafón de los países que más compraron carne colombiana en el primer bimestre de este año lo encabeza Egipto con 1.695 toneladas seguido de Líbano, 1.196 t; Hong Kong, 1.165 t; Chile, 1.056 t; y Rusia con 1.180 toneladas.
Las ventas de ganado en pie también han tenido una buena dinámica durante 2021. En enero y febrero de esta vigencia fueron llevados al exterior 51.216 semovientes. Esta cifra es muy superior a la del mismo lapso de 2020 en donde se comercializaron 22.659 cabezas de ganado. Son cuatro las naciones que compran ganado en pie proveniente de Colombia: Egipto, que adquirió 29.355 cabezas en los dos primeros meses del año; Irak, 14.598 vacunos; Líbano, 3430 semovientes; y Jordania, 3833.
Hato crecerá
José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), destacó esta cifra y la dinámica que han tenido las exportaciones de carne y ganado en pie desde Colombia. Dijo que cada vez son más los países que le abren sus puertas a la carne colombiana 100 % criada en pasturas naturales y sistemas silvopastoriles amigables con el medioambiente.
El presidente ejecutivo de Fedegán destacó la actual dinámica exportadora que generará un crecimiento en 2021, entre carne y animales, del 10 %, equivalente a otras 512.000 cabezas menos.
“Sin contar factores como la dinámica del mercado, la mayor retención de hembras, la mayor productividad de los sistemas silvopastoriles en auge, y la persistencia del contrabando, entre sumas y restas el hato crecerá, durante 2021, en 2,8 millones de animales como mínimo, y conservará esa tendencia creciente en los próximos años”, anotó.
Principales productos cárnicos exportados
No hay desabastecimiento
Observó que no hay ni habrá desabastecimiento, por la inercia de crecimiento del hato, combinada con una tasa de extracción (sacrificio) que continuará baja por la lenta recuperación del consumo. Además, “si bien el precio al ganadero repunta, lo que hay hasta ahora es recuperación de pérdidas y, aun así, es todavía bajo y competitivo en los mercados internacionales”.
Y, por último, reiteró que los precios al consumidor muy por encima de la inflación no son otra cosa que especulación que enriquece intermediarios en época de pandemia.
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