Montería, Córdoba. El arranque de 2026 trajo un repunte en los precios del ganado bovino vivo en Colombia, con aumentos en todas las categorías de subastas comerciales. El índice de precio recibido por el productor mostró variaciones positivas: macho de levante subió 3,7%, precebo 1,6% y macho cebado 3,0%, este último con un nivel 115% superior al precio base de 2018. En hembras también hubo ajustes al alza: levante 3,4%, vientre 4,5% y escoteras 2,5%.
El ingreso económico del productor primario se ubicó por encima del registrado en enero de 2025. El reporte hace parte del análisis que hace el Observatorio de Precios y Costos Agrarios de la Zona Noroccidental del Caribe Colombiano (Opca) de la Universidad de Córdoba a partir del mercado que se mueve en las subastas comerciales de Córdoba y Sucre.
Más animales en subastas
La cantidad de animales ingresados a subastas en enero fue de 27.235 cabezas, un repunte frente a diciembre (20.187), aunque 11,5% menor que en enero de 2025. Córdoba concentró el 69% del incremento y Sucre el 31%. En la región norte ganadera (Caribe y Antioquia) la comercialización alcanzó 57.160 cabezas, 23% más que el mes anterior. Sin embargo, los machos cebados se redujeron de 11.410 en diciembre a 10.648 en enero.
El precio nominal promedio por kilo de ganado vivo se recuperó tras la caída de diciembre: macho levante $11.151, precebo $9.566, cebado $9.366; hembra levante $9.054, vientre $8.565 y escotera $7.799. Según el Dane, el índice nacional se encareció en 3,16 puntos porcentuales, pero el ajuste nominal fue mayor, lo que permitió que el precio real ganara capacidad de compra. En Antioquia, sin embargo, el precio real del macho cebado se redujo.
El ciclo de precios reales de ganado cebado continúa en fase ascendente desde septiembre de 2024, consolidándose en Córdoba-Sucre, Urabá-suroeste antioqueño y Medellín. En enero, las tasas de crecimiento fueron positivas: 6,5% en Córdoba-Sucre, 5,5% en Urabá-suroeste antioqueño, y en Medellín 3,9% para machos y 4,8% para hembras.
Exportaciones en 2025
En materia de comercio exterior, las exportaciones conjuntas de ganado vivo y carne en 2025 sumaron 341,5 millones de dólares FOB, un 13% más que en 2024. El 52% correspondió a ganado vivo y 48% a carne y despojos comestibles.
En volumen, las exportaciones de carne crecieron de 29.987 a 35.865 toneladas, mientras que las de ganado vivo bajaron de 238.600 a 227.429 cabezas. Para 2026, las perspectivas se apoyan en mayores ventas a China por ventajas arancelarias frente a competidores regionales, aunque persisten riesgos por la revaluación cambiaria y el alza en precios reales de insumos y producto final.
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