Productores Agropecuarios de San Antero demuestran que cuando se quiere se puede

San Antero. No son dueños de tierra, pero son sembradores de varios cultivos, policultivadores, como ellos mismos se denominan. Lo que empezó como una unidad productiva en 2014 con 17 personas después de unas capacitaciones del Sena sobre patios productivos se convirtió con el tiempo, en 2018, en una asociación que hoy alberga a 117 afiliados.

Es la Asociación de Productores Agropecuarios de San Antero (Adproas). Aunque les encantaría tener tierras propias para cultivar, la falta de esta no ha sido motivo para que ellos no desarrollen ese amor por la tierra, por sacarle provecho, porque fue lo que heredaron de sus familiares, ya que todos tienen ascendencia de campesinos.

Siembran ñame, yuca, plátano, maíz, fríjol, berenjena, ahuyama, maracuyá, maíz cariaco, entre otros.

Es variada la producción de productos que tienen los campesinos de Adproas en San Antero.

“En este momento tenemos arrendadas 64 hectáreas y allí sembramos al mismo tiempo varios cultivos, teniendo en cuenta el tiempo en que se pueden sembrar. Este trabajo ha permitido tener para la seguridad alimentaria de las familias y también para comercializar”, comenta Germán Blanquiceth Salas, representante legal de Adproas.

Maíz cariaco

A pesar de que siembran varios productos, uno de especial dedicación por parte de Adproas es el maíz cariaco, a este le hacen tres siembras al año. Debido a que esta variedad de maíz no es muy cultivada se dieron cuenta que tenía bastante mercado porque se está requiriendo en mayor cantidad para la elaboración del chocolate casero.

El maíz cariaco es uno de los productos estrella de Adproas.

Es tanta la necesidad de este producto que incluso ya tienen contacto con una empresa de Lorica que está dispuesta a comprarles toda la producción de maíz cariaco que saquen en el año.

Germán Blanquiceth Salas.

“Nosotros tenemos la semilla conservada del maíz cariaco y eso nos permite tener una buena semilla para hacer nuestros cultivos, de cada cultivo sacamos una nueva semilla para siempre tenerla disponible porque no es fácil conseguirla porque se siembra poco”, explica Blanquiceth Salas.

Entre una y dos toneladas de maíz cariaco producen en cada una de las tres cosechas que hacen en el año.

Pero no solo conservan estas semillas sino también de otros productos que les dejaron sus ancestros.

La producción de proteína animal es otro frente de trabajo de los campesinos asociados en Adproas.

Igualmente tienen producción de gallinas y pescados -cachama y bocachico-, que les permiten manejar la economía de cada familia.

El no ser dueños de la tierra no les ha impedido pensar en grande, por eso, presentaron un proyecto en Alianzas Productivas al ministerio de Agricultura del que esperan estar entre los que pasen los filtros que se exigen para estos proyectos para seguir creciendo como organización y también en la parte productiva porque el proyecto contempla cultivar en más área de terreno.

Sus productos son buenos, ese reconocimiento permitió que hayan sido invitados a varios Mercados Campesinos de los que se han realizado en Córdoba este año, uno de ellos en Montería.