Mujeres piangüeras: guardianas del manglar en Bahía Málaga

Buenaventura, Valle del Cauca. En el territorio del Consejo Comunitario de las Comunidades Negras de La Plata, Bahía Málaga, el equipo técnico de la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (Upra) recorrió la ruta de la piangua para identificar las condiciones biológicas, sociales y económicas que rodean a este molusco. El conocimiento tejido junto a las comunidades servirá al Ministerio de Agricultura para tomar decisiones sobre un recurso que ha alimentado a las familias negras del Pacífico por más de tres siglos.

Las voces del manglar

Lucy Mosquera, piangüera desde los 8 años, explicó: “Aquí estamos organizadas con la asociación de mujeres piangüeras desde 2019 para construir estrategias que nos permitan trabajar la piangua y cuidar el territorio”.

Nelly Díaz, con décadas de experiencia, recordó los tiempos de abundancia: “En 2003 una piangüera sacaba hasta 150 docenas diarias. Hoy máximo 30. Por eso dejamos descansar el manglar”.

Técnicas de cuidado

• Descanso del manglar: turnar la recolección en distintos esteros y prohibir el piangüeo durante dos meses.
• Piangüímetro: instrumento que mide el tamaño del molusco; solo se recolectan ejemplares mayores a cinco centímetros.
• Parcelas de monitoreo: cuadrantes de 2×2 metros para observar el comportamiento del ecosistema tras la recolección.

Estos acuerdos colectivos han permitido equilibrar la presión sobre uno de los ecosistemas más vulnerables.

El oficio, tradicionalmente femenino, se transmite a niñas y niños. Rosa Angulo, piangüera desde hace 11 años, lo resume: “Hay que inculcar que se saca la piangua grande y se deja la pequeña. La pandemia no nos afectó tanto porque teníamos piangua, pescado y pancoger”.

Gobernanza comunitaria

Saúl Valencia, representante legal del Consejo Comunitario, destacó el liderazgo femenino: “Las mujeres tienen un ejercicio de gobernanza comprometido dentro y fuera del territorio; incluso inciden en el Congreso”.

Juan Pablo Sandoval, director de la Upra, añadió: “Buscamos una zonificación que reconozca sus conocimientos ancestrales. Los mapas deben servirles para seguir cuidando los manglares”.

La piangua es rica en proteínas, hierro y zinc, y se prepara en ceviches, guisos, empanadas y tamales. Más allá de la gastronomía, es símbolo de resistencia y sustento para las comunidades negras del Pacífico.

Técnicas de conservación

1. Descanso del manglar (2 meses sin recolección).
2. Uso del piangüímetro (solo mayores de 5 cm).
3. Parcelas de monitoreo ambiental.
4. Acuerdos colectivos de prohibición temporal.
5. Transmisión de saberes a nuevas generaciones.