Montería. Aunque disminuyó el acopio de leche por parte de la industria en el mes de agosto en Córdoba y Sucre, a favor del productor están los indicadores del comercio de leche cruda ya que aumentó el índice de precio, el precio nominal y real, ya sea que le hayan pagado bonificación o no.
El precio ponderado, sin y con bonificación, se siguió moviendo en dirección ascendente: el primero aumentó en $28 por litro; el segundo en $58. Este mismo movimiento creciente se observó en el comportamiento del precio con bonificación en la región caribe de Colombia y en la denominada por la legislación lechera región 2 del país, conceptúa el Observatorio de Precios y Costos Agrarios de la Zona Noroccidental del Caribe Colombiano(Opca) de la Universidad de Córdoba al analizar los datos que recoge el Dane del precio de la leche cruda en 12 municipios de Córdoba y 8 de Sucre.
En Córdoba el litro de leche sin bonificación fue pagado a $1.152 en agosto, en julio lo habían pagado a $1.123; y el litro bonificado lo pagaron en agosto a 1.307 pesos, en julio el productor recibió $1.142.
Mientras tanto en Sucre al productor le pagaron sin bonificación a $1.019 el litro en agosto, en julio recibió $1.110. El bonificado lo pagaron a $1.100 en agosto y en julio le habían reconocido al ganadero $1.102.
Sobre el índice de precio al productor y comercializador de leche cruda de vaca formalizado el Opca concluye que el litro sin bonificación volvió a crecer: se elevó a 125, es decir un aumento del 2,5% con respecto al del mes de julio. Significa que el precio del litro de leche cruda, ponderado por la cantidad acopiada, está 25,0% por encima del precio por litro que tenía en febrero del 2018, que es el precio- base del índice. Comparado con el del mes de agosto del año anterior (110,1), está 15 puntos porcentuales por encima.
Menos leche acopiada
La cantidad de leche acopiada por la industria láctea volvió a reducirse en Córdoba y Sucre. Compró alrededor de 4,7 millones de litros, inferior en 819 mil litros a los comprados en julio, e inferior en 8,1% a las acopiadas el agosto del año 2020.
En el país la industria compró 264, 4 millones de litros, 0,09% inferior a la del mes anterior, y 11% menos que las compras del año anterior en ese mismo mes. En el caribe colombiano, las compras también se redujeron en 1,2 millones con respecto al mes anterior y en 840 mil litros si se comparan con las de hace un año.
En Córdoba la industria había acopiado en julio 4.789.145 litros, en agosto esa cifra bajó a 4.132.936; en Sucre también hubo disminución se pasó de 728.967 litros en julio a 563.931 en agosto.
De su análisis global de todos los indicadores del comercio de leche cruda el Opca precisa que el crecimiento real del precio no ha podido compensar las menores cantidades compradas por la industria láctea por lo que el ingreso global real del productor primario formalizado hoy es inferior al que tenía al comienzo del período de tiempo 2015-2021.
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