Marañoneros del Caribe ya tienen planta para el procesamiento de la nuez

Chinú, Córdoba. Los marañoneros de Chinú, del resto de Córdoba y los demás departamentos del Caribe ya cuentan con una planta semiautomática de procesamiento de la nuez del marañón que estará al servicio de los productores de esta fruta que así lo requieran.

Los equipos llegaron a mediados del mes de octubre y ya están  procesando la nuez del marañón de los productores de la Asociación de Productores de Marañón de la Sabana (Asopromarsab) y también de Asomarañón que también está ubicada en el municipio de Chinú.

La planta es semiautomática porque se requiere del talento humano para ir integrando cada uno de los procesos que realiza independientemente cada máquina. Como novedad esta planta permitirá que los marañoneros obtengan una nuez entera, con lo cual superarán una de las dificultades que tenían, incluso para llegar a algunos mercados, ya que anteriormente la nuez salía partida en los procesos manuales que realizaban.

La capacidad de la máquina será la de procesar diariamente una tonelada de la fruta para obtener 300 kilos de almendra.

Productores de marañón de Chinú y Pueblo Nuevo conocieron de parte del presidente de Asopromarsab, Segundo Arias Morales, cómo funciona la nueva planta semiautomática que tienen los marañoneros para el procesamiento de la nuez.

Anhelo cumplido

Este es un gran anhelo cumplido para los productores de marañón de Chinú que desde el año 2015 estaban pidiendo el apoyo del Estado para tener equipos que les permitiera sacar un mejor producto, lo cual nunca se dio, pero gracias a la ayuda que vino de parte de la empresa privada que en este caso fue Agrocolombia el sueño se materializó. Esta empresa se encargó de hacer la inversión en los equipos y de ahora en adelante con Asopromarsab conformaron una empresa, Marañones de la Sabana, que será la encargada de manejar la planta transformadora de la nuez de marañón.

El producto que salga de esta planta podrá comercializarse en grandes superficies ya que tendrán marca propia y de la misma también será socia Asopromarsab.

Sebastián Osorio López.

“Con los equipos que llegaron buscamos ser más eficientes, tener una nuez de mejor calidad, entera, más limpia, sin cutícula, sin cáscara y con eso vamos a poder acceder a unos mercados más exigentes. La semana pasada nos visitaron de compras de calidad de Nutresa, para mirar el proceso, finalmente se fueron muy contentos con el producto final que le vamos a entregar, entonces esto va a generar una venta a mayor precio y que la Asociación de Productores de Marañón de la Sabana empiece a ser rentable y a generar dividendos”, expresó Sebastián Osorio López, director general de la empresa Agrocolombia en diálogo con el portal web En Nuestro Campo.

El alcance de la planta no solo será para Córdoba ya que Agrocolombia está en la configuración de convenios con otras asociaciones que se están conformando con la Unidad de Restitución de Tierras en Sucre, donde se piensa sembrar marañón. “Estamos invitando a que transformen su producto aquí en la planta de Chinú donde se les presta servicio de maquila y ellos finalmente pueden también comercializarla con el cliente de su gusto. La empresa también trabaja en alianzas que se están conformando con productores del Magdalena, Cesar y La Guajira”, agregó Osorio López.

La nuez del marañón es clasificada en tres categorías, A, B y C, clasificación que dependerá del tamaño que tenga.