Montería, Córdoba. El índice de precio del ganado de levante, preceba y ceba tuvo una ligera recuperación en el mes de septiembre en los departamentos de Córdoba y Sucre.
Después de tres meses seguidos a la baja, el índice de precio pagado al productor de macho de levante creció 5,3%; el de preceba 2,2%; y el de ceba, 2,0%. El de vientre y gorda escotera (428 kg) aumentó 4,5% y 1,3% luego de dos meses en disminución; el índice de hembra de levante decayó por tercer mes consecutivo, sin embargo, su nivel está 99% por encima del precio por cabeza que tenía en febrero-marzo 2018, que es año-base del índice compuesto. El análisis de la evolución de estos indicadores los hace el Observatorio de Precios y Costos Agrarios de la Zona Noroccidental del Caribe Colombiano de la Universidad de Córdoba a partir de la información que suministran las subastas establecidas en los dos departamentos.
En general, el precio nominal por kilogramo se recuperó en todas las categorías: macho de levante en $427, preceba $130 y cebado aumentó $82, En la misma dirección ascendente se comportó el precio de la hembra de levante $76, vientre $194 y gorda $2 por kilogramo.
Oferta de ganado
La oferta de ganado bovino vivo, machos y hembras de primera calidad, ingresada a subastas comerciales durante el mes de septiembre fue 34.653, por debajo en 2,3% a la del mes de agosto (35.483). De segunda clase se subastaron 9.961, inferior en 3,5% a la del mes anterior (13.948).
Si se mide por la tasa de crecimiento acumulada de 12 meses, la oferta continúa disminuyendo desde junio; en los últimos dos meses – agosto y septiembre- lo hace a tasas negativas del 2,1% y 19,1%, respectivamente. Ese mismo comportamiento se observa en la región norte ganadera de Colombia (Caribe-Antioquia) con tasas negativas de 0,22%, 0,39% y 12,6% en los meses de julio, agosto y septiembre.
Del total de animales de primera calidad, 24.052 se comercializaron en Córdoba (70%). De esta cantidad, 14.127 fueron machos y 9,925 hembras. En Sucre, fueron 10.601, de los cuales 5.757 eran machos y 4.844 hembras.
Ciclo real del precio del ganado vacuno cebado en la región norte
Durante el mes de agosto pareció consolidarse la fase descendente del precio real del ganado cebado, macho (animales cercanos a 384, 463 y 578 kg de peso). El ciclo es medido por la tasa de crecimiento del precio real por kg de la media de doce meses sobre la media de los doce meses inmediatamente anteriores.
Entre junio-agosto, en Caucasia esta tasa disminuyó de 8,0% a 7,3%; en Urabá, de 9,8% a 8,3%; en Córdoba -Sucre y el caribe colombiano, de 8,3% a 7,6%; en Medellín, de 7,3% a 7,1%. La situación anterior transcurre en medio de la incertidumbre por el relajamiento del derecho de propiedad en la zona rural, e indicadores nacionales de la actividad ganadera como el valor en dólares de las exportaciones de ganado vivo más carne, y del sacrificio interno, cuyo comportamiento ha sido inestable.
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