Bogotá. Se espera que en febrero se conozcan los nombres de las primeras plantas habilitadas en el país para exportar productos cárnicos y lácteos a Cuba.
La misión de auditores del Centro Nacional de Sanidad Animal (Cenasa) de Cuba, que durante 20 días visitó el país, destacó las fortalezas sanitarias de vigilancia realizada por las autoridades sanitarias colombianas y los controles implementados por las plantas exportadoras.
Con el liderazgo del Invima, esta misión compuesta por cuatro auditores visitó 28 establecimientos exportadores, las oficinas del nivel central y regional del Invima, los laboratorios del Invima e ICA el puerto marítimo de Barranquilla, las zonas de frontera y algunos predios productores, durante 20 días entre noviembre y diciembre.
Cenasa auditó el sistema integral
El personal de Cenasa auditó los sistemas de inspección, vigilancia y control de carne bovina, porcina, aviar, productos lácteos y derivados cárnicos, con el fin de habilitar las exportaciones a este país. Entre los sitios visitados estuvieron Red Cárnica en Ciénaga de Oro y un predio productor de ganado en Montería en el departamento de Córdoba.
Dados los buenos resultados se espera que en febrero de 2023 se obtengan los resultados positivos sobre el reconocimiento del sistema sanitario para estos productos y, en consecuencia, se habiliten plantas exportadoras mediante la presentación de listas de establecimientos que cumplan con los requisitos de la autoridad cubana y sean avaladas por el Invima.
Desde el Invima informan que se está trabajando simultáneamente en la elaboración de modelos de certificados sanitarios para la exportación que acompañarán a los cargamentos con destino a Cuba y que incluirán las declaraciones sanitarias que deben cumplir los establecimientos exportadores y sus productos para ingresar al mercado cubano.
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