Ganaderos enfrentan un cierre de año con ingresos estancados por venta de leche

Montería, Córdoba. En octubre, los productores de leche cruda de vaca en Córdoba y Sucre recibieron menos por su producto. Los dos indicadores que miden el precio —con y sin bonificación— mostraron una caída. El índice sin bonificación, que venía subiendo desde junio y alcanzó 196 en septiembre, bajó a 183 en octubre. El bonificado, que había llegado a 209, retrocedió ligeramente y quedó en 208.

Dado que el índice del Observatorio de Precios y Costos Agrarios de la Zona Noroccidental del Caribe Colombiano (Opca) de la Universidad de Córdoba se calcula con base en el precio constante de febrero de 2018, su evolución depende en gran medida de las cantidades de leche acopiadas por la industria. La información histórica disponible desde 2007 muestra que entre noviembre y diciembre se han comprado en promedio entre 6,0 y 6,5 millones de litros mensuales; sin embargo, el nivel máximo alcanzado este año apenas llegó a 5,2 millones.

Por eso, el panorama para los ganaderos es incierto: es poco probable que sus ingresos por la venta de leche cruda mejoren de manera significativa en lo que queda del año. En Sucre, por ejemplo, las ventas pasaron de $1.687 millones en octubre de 2024 a $1.267 millones en octubre de 2025.

En cuanto a los índices, el precio sin bonificación está 4 puntos por debajo del nivel de enero, mientras que el bonificado se mantiene 10 puntos por encima.

Precios de leche muestran contrastes a nivel nacional

En el país, el precio promedio por litro de leche se redujo de $1.923 a $1.887. En Córdoba la baja fue más marcada, pasando de $1.829 a $1.682.

En Sucre, el precio descendió de $1.590 a $1.568. Desde abril, los valores se mantienen por debajo de los registrados un año atrás, e incluso por debajo del precio en finca reportado por el Dane en agosto y septiembre ($1.652 y $1.745, respectivamente).

La única excepción fue la región Caribe, donde el precio promedio subió ligeramente de $1.723 a $1.730.

A pesar de las fluctuaciones mensuales, la tendencia nacional ha sido creciente durante el período, al igual que en el Caribe colombiano y en Córdoba. Sucre, en cambio, continúa mostrando rezagos frente al resto del país.