Montería, Córdoba. El índice de precios recibido por los productores de ganado vacuno de primera calidad en subastas comerciales registró descensos en hembras de levante, vientre y escoteras gordas. En los machos, las categorías de levante y precebo mantuvieron la tendencia a la baja, mientras que el macho cebado fue el único en subir.
De acuerdo con los boletines del Observatorio de Precios y Costos Agrarios de la Zona Noroccidental del Caribe Colombiano (Opca) pese a la desaceleración prevista para el cierre del año, los niveles se mantienen por encima de los registrados en enero. A noviembre, los incrementos alcanzan 19 puntos porcentuales en levante macho; 28 en precebo; 32 en cebado; 29 en hembras de levante; 32 en vientre; y 20 en hembras cebadas.
Este comportamiento permitirá mejorar los ingresos de productores y comercializadores al finalizar 2025.
La oferta de ganado de primera calidad cayó en noviembre
El número de animales de primera calidad ingresados a subastas comerciales fue de 27.959, cifra inferior a los 35.039 del mes anterior y a los 37.392 registrados en noviembre de 2024. Córdoba aportó el 68% del total y Sucre el 32% restante. Por sexo, los machos representaron el 57% (15.803 cabezas) y las hembras el 43% (12.156).
En cuanto al ganado de segunda calidad, se reportaron 11.453 cabezas, menos que las 12.284 de octubre, pero superiores a las 10.925 del mismo mes de 2024. En Sucre ingresaron 7.505 animales (5.690 machos y 1.815 hembras), mientras que en Córdoba fueron 3.947 (2.558 machos y 1.389 hembras). La escasez de pasturas en la sabana y las inundaciones persistentes en tierras bajas habrían impulsado la venta de animales de segunda calidad en edad no productiva, como estrategia para reducir la carga en época seca.
En el Caribe colombiano (subastas de Córdoba, Sucre, Bolívar y Cesar) y en Antioquia (feria y subastas de Medellín, Urabá y Tarazá), la oferta de ganado de primera calidad también disminuyó a 59.923 cabezas, frente a 74.657 en octubre y 74.011 en noviembre de 2024. La reducción se dio en ambos territorios: Antioquia pasó de 34.371 a 27.702, y el Caribe de 40.286 a 32.221. La oferta de ganado macho cebado se redujo de 13.589 a 11.497 cabezas.
Precios del ganado bovino registran descensos en noviembre
En noviembre, el precio medio por kilo del ganado macho en las categorías de levante, precebo y cebado mostró una tendencia a la baja: $9.842 en levante, $9.439 en precebo y $9.008 en cebado. En las hembras también se observó la misma inclinación: $8.622 en levante, $8.196 en vientre y $7.458 en gordas escoteras.
El índice de precios pagado al productor de ganado bovino a nivel nacional, reportado por el Dane, descendió de 223,46 a 220,33. No obstante, la caída del precio nominal fue mayor que la del índice, lo que permitió que únicamente el precebo (con una reducción de $55/kg) y el macho gordo (con una reducción de $12/kg) ganaran capacidad real de compra. El resto de las categorías perdieron poder adquisitivo.
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