Montería, Córdoba. Lo que se viene haciendo hace varios años por conservar lo propio por decisión de los abuelos y trasmitida a los descendientes, es hoy para la comunidad de San Andrés de Sotavento una gran oportunidad comercial. Se trata de sus originarias semillas de maíz en sus diferentes variedades, como también de hortalizas, yuca, ñame y batata.
Remberto Gil Baquero es uno de los miembros de Asproal que está dedicado a la siembra de maíces criollos en las 26 variedades que se han ido rescatando en el tiempo.
En la Feria de Educación Ambiental y Negocios Verdes del país, Biosinú, están presentes mostrando toda la riqueza ancestral y, sobre todo, natural que tienen ellos en estos maíces conservados y que han cuidado celosamente.
En cabeza de Remberto Gil está el rescate y conservación de los maíces criollos del Resguardo Indígena en San Andrés de Sotavento.
Desde la organización
La familia de Remberto Gil se ha encargado por generaciones de conservar las semillas, pero la llegada a la organización Asproal le ha ayudado, como lo manifiesta él, a fortalecer el proceso de recuperación de los maíces criollos y nativos, lo que les permite tener hoy las 26 variedades entre las que menciona el azulito, el negrito, el cariaco amarillo, rojo y rayado. “Esto es una riqueza para nuestra soberanía y seguridad alimentaria del Resguardo”, dice Gil Baquero.
Las semillas que se conservaban para la seguridad alimentaria del Resguardo ahora son apetecidas por el mercado nacional, especialmente restaurantes de cadena a nivel nacional.
Por esta gran demanda es que en el Resguardo se está pensando en aumentar el área sembrada que está actualmente en 80 hectáreas para llegar a las 160 hectáreas. La decisión no es fácil porque los indígenas no cuentan con los recursos para asumir los costos de producción, por lo que están necesitando del apoyo de los entes territoriales.
A la conservación de los maíces se agregaron otros productos y hortalizas y granos como la candia y el frijol.
La candia y el guandul están entre las semillas que también se rescatan desde Asproal.
Cuidado del cultivo
Remberto Gil asegura que para el cuidado de los cultivos con los cuales garantizan nuevas semillas y material para comercializar se han preparado en temas de almacenamiento, manejo y control de plagas y enfermedades con prácticas alternativas. Por ejemplo, para las plagas utilizan plantas repelentes, plantas amargas y preparados.
Y en lo que se refiere a fertilizantes se usan abonos orgánicos.
En el Resguardo de San Andrés de Sotavento siembran maíz en los dos semestres del año, pero a pesar de ello la tierra descansa porque ellos van rotando el área de siembra, además de que siembran productos como el fríjol que le aporta oxígeno a la tierra.
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