El cacao colombiano gana protagonismo en el mercado global y atrae inversión extranjera

Redacción. Colombia está entrando en una nueva fase en el mercado internacional del cacao. Más allá de su reconocimiento como origen de cacao fino y de aroma, el país comienza a posicionarse como una plataforma de inversión agroindustrial, respaldada por un crecimiento sostenido, diversificación productiva y mayor inserción en mercados internacionales.

Las cifras confirman la tendencia. En 2025, las exportaciones de cacao y sus derivados alcanzaron los USD 413 millones, un aumento de 56% frente a 2024, según la Asociación Nacional de Comercio Exterior con base en datos de la Dian. En volumen, los envíos superaron las 49.000 toneladas, con un incremento interanual de 16,4%, lo que evidencia una expansión efectiva de la oferta exportable más allá del ciclo de precios internacionales.

“El País de la Belleza está evolucionando hacia una cadena de cacao con mayor valor agregado y vocación exportadora. Ahí es donde vemos oportunidades concretas para atraer inversión extranjera hacia nuevos eslabones productivos”, afirmó Carmen Caballero, presidenta de ProColombia.

Atributos diferenciados

El contexto global también ha favorecido a Colombia. La Organización Internacional del Cacao reporta restricciones de oferta en África Occidental, principal región productora, lo que ha presionado los precios y abierto espacio para nuevos orígenes con atributos diferenciados.

Colombia produce cacao en 29 departamentos y cuenta con 7,2 millones de hectáreas con alta aptitud para el cultivo, según la Upra. A diferencia de otros países, su modelo combina dispersión geográfica, diversidad climática y perfiles sensoriales diferenciados, factores cada vez más valorados en mercados especializados.

La producción nacional alcanzó 67.678 toneladas en 2024 y se ha mantenido cerca de las 70.000 en 2025, según Fedecacao. Además, el país ha ampliado su oferta exportable hacia manteca, pasta y preparaciones con cacao, lo que refleja un avance en agregación de valor.

Sector trabaja por mejorar

Estados Unidos sigue siendo el principal destino, junto con mercados en América Latina, Europa y Asia, lo que reduce la dependencia de un solo comprador. Paralelamente, la inversión extranjera directa en el sector agropecuario muestra una tendencia creciente, con proyectos en regiones como Cauca, Magdalena Medio y Urabá, integrando producción, sostenibilidad y acceso a mercados internacionales.

El atractivo no se limita a la tierra disponible. La cadena ofrece oportunidades en siembra, renovación de cultivos, infraestructura de postcosecha, procesamiento, logística y desarrollo de productos finales. Además, entidades como Fedecacao, Agrosavia, ICA y ProColombia trabajan en cerrar brechas de productividad y fortalecer la inserción en cadenas globales.

Más allá de los récords recientes, el cambio es estructural. Colombia no busca competir por volumen con los grandes productores, sino consolidarse como origen de cacao fino y de aroma y, al mismo tiempo, como plataforma exportadora de productos con mayor valor agregado.

En un mercado global más exigente y con oferta restringida, esa combinación empieza a posicionar al país como destino relevante para la inversión extranjera en agroindustria.