Cerveza se hará con producción de yuca del segundo semestre

Coveñas, Sucre. La alianza entre Almidones de Sucre y la empresa Bavaria permitirá que la producción de yuca industrial de productores de Sucre, y en el futuro de Córdoba, se beneficien con la compra de su producción para la elaboración de la cerveza Nativa que fue lanzada en el municipio de Coveñas.

En los próximos tres años, cerveza Nativa requerirá más de 1100 toneladas de yuca industrial de Sucre para su elaboración, beneficiando a 60 pequeños y medianos agricultores y alcanzando alrededor de 220 beneficiarios directos.

Para la producción de la yuca se harán pilotos de siembra en el segundo semestre del año en los municipios de San Onofre y La Unión. Usualmente la yuca se siembra en el primer semestre del año aprovechando el  primer período de lluvias, se busca que la producción del tubérculo que requiere la empresa cervecera se haga en el segundo semestre.

Los productores de yuca firman un contrato forward para entregarle a la empresa su producción.

La empresa Bavaria aportará los recursos a los productores para el establecimiento del cultivo en los próximos meses aprovechando la época de lluvias que se dan entre agosto, septiembre y octubre.

“El aporte que esta cerveza le hará al encadenamiento que nosotros estamos proyectando con la yuca en nuestro territorio es importante. Queremos que Sucre se consolide como el departamento yuquero de Colombia, porque tenemos la tierra apta para el cultivo y la gente para hacerlo”, dijo el gobernador de Sucre, Héctor Olimpo Espinosa.

Disposición

El mandatario también destacó la disposición y respuesta de la empresa Bavaria para esta iniciativa que surgió en medio de la pandemia del Covid-19 en busca de mecanismos de reactivación de la economía.
Por su parte, el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Rodolfo Zea Navarro, destacó que la alianza comercial que se dio para la adquisición de materia prima está enmarcada en el Programa de Agricultura por Contrato, el cual se seguirá fortaleciendo en el departamento de Sucre.

“Lo que hoy se está lanzando es lo que permite pensar en la ampliación de Almidones de Sucre, porque, como lo dijeron aquí, en la política del presidente Iván Duque de agricultura por contrato lo que se busca es lograr lo que aquí estamos lanzando, y es que se tenga garantizada la venta de los productos y que con la garantía de los mismos se venda a  precios justos y con contratos estables a los campesinos y campesinas de Colombia, y en este caso de la sabana de Bolívar, Córdoba y Sucre puedan sembrar la producción que sabemos se les va a comprar. Eso es agricultura por contrato”, dijo el ministro Zea.