Aumento del 26% del precio base del litro de leche cruda preocupa a la industria

Montería, Córdoba. El precio base que se le debe pagar al productor por cada litro de leche cruda que se le compre subió un 26%, de acuerdo con la actualización que de este hizo el ministerio de Agricultura y que estará vigente entre el 1 de marzo de 2023 y el 29 de febrero de 2024. El precio promedio nacional por calidad 2022 era de $1.345 por litro.

En lo que se refiere al departamento de Córdoba, de acuerdo con datos entregados por productores lecheros al portal web En Nuestro Campo, el litro de leche recogida en la finca, es decir, al clima o caliente, el año pasado se pagó en promedio a $1670, mientras que la leche fría se pagó a $1.850.

La actualización del precio base pagado a los productores de leche cruda en términos de calidad higiénica y composicional, tal como lo establece la resolución 017 de 2012.

“El incremento autorizado a este precio base pagado por concepto de calidad protege el ingreso del productor ante posibles disminuciones acentuadas en el precio total pagado por el mercado y no debe incidir en el precio que paga el consumidor”, se lee en un comunicado del ministerio de Agricultura que analizó la actualización en el Consejo Nacional Lácteo liderado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

Industria, preocupada por el alza

Mientras los productores pueden estar contentos porque el alza autorizada compensa los costos de producir un litro de leche, para la industria representada por la Asociación Colombiana de Procesadores de Leche (Asoleche) es preocupante la decisión ya que no atiende la situación actual del consumo de leche en el país, y por ende podría afectar la nutrición y seguridad alimentaria de los colombianos, impactando la actividad productiva del sector lácteo.

Andrea González Cárdenas.

Y Asoleche recuerda las estadísticas que registran la caída del gasto anual real de los hogares colombianos en leche y derivados lácteos. Esta caída en 2022 fue de -9,7% y que además ya venía reduciéndose en el 2021. “Para Colombia, uno de los países que lidera la inflación en Latinoamérica, se plantea un incremento al precio de la leche que afectaría el acceso a una canasta de alto valor nutricional para los colombianos”, aseguró la presidenta ejecutiva de Asoleche, Andrea González Cárdenas.

Y agregó la presidenta de Asoleche: “Un encadenamiento sostenible debería estar asentado en una ruta clara de productividad que permita un ingreso justo a los productores, y que también genere competitividad, desarrollo al país y bienestar a los colombianos”.

Agroindustria compensó en 2022

El precio pagado al productor durante el 2022 que asumió la agroindustria compensó el incremento de costos de producción ganadera, como consecuencia del conflicto bélico entre Rusia y Ucrania, “es por esto que generar una expectativa de un incremento en el precio del 26% es un sobrecosto que toda la cadena láctea tendrá que asumir pues lo que afecta a un eslabón termina impactando a todo el sector”, ratificó la presidenta de Asoleche.

En la reunión del CNL Asoleche planteó estos aspectos, solicitó y está a la espera de recibir la información y cálculos que sustentan, según ellos, este desproporcionado incremento, que no tiene en cuenta al consumidor, y el cual deberá ser atendido por todo el sector lácteo.

“Es fundamental tener productos que puedan competir en los diferentes mercados y a su vez garanticen la seguridad alimentaria del país con productos excepcionales como la leche, que contribuye a los Objetivos de Desarrollo Sostenible como Hambre Cero y que se pone en riesgo con esta medida”, se lee en el comunicado de la Asociación Colombiana de Procesadores de Leche.

Estos valores para el pago del litro de leche al productor estuvieron vigentes hasta el 28 de febrero, sobre ellos se hace un aumento del 26% para pagar el litro de leche durante un año.