América Latina reduce el hambre, pero enfrenta desafíos nutricionales

Foto: FAO

Santiago, Chile. La subalimentación en América Latina y el Caribe disminuyó por cuarto año consecutivo, según el Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición 2025: Estadísticas y Tendencias, publicado por organismos de Naciones Unidas. El informe señala que en 2024 el hambre afectó al 5,1% de la población, frente al 6,1% registrado en 2020, lo que significa que 6,2 millones de personas dejaron de padecer hambre en la región.

Avances y contrastes

• Cuatro países —Brasil, Costa Rica, Guyana y Uruguay— ya tienen una prevalencia de hambre inferior al 2,5%.
• Chile y México están cerca de ese umbral, mientras que Argentina, Barbados, Colombia, Dominica y República Dominicana se ubican por debajo del 5%.
• América del Sur reportó la mayor mejora, con un promedio de 3,8% de hambre en 2024.
• El Caribe mantiene cifras elevadas (17,5%), impulsadas por la situación crítica de Haití, donde más de la mitad de la población sufre subalimentación.

Inseguridad alimentaria y brechas

La inseguridad alimentaria moderada o grave afectó al 25,2% de la población regional, por debajo del promedio mundial (28%). Sin embargo, persiste una brecha de género: las mujeres presentan una prevalencia 5,3 puntos porcentuales mayor que los hombres.

A pesar de los avances, 33 millones de personas aún sufren hambre, 167 millones padecen inseguridad alimentaria, 181,9 millones no pueden costear una dieta saludable y 141 millones de adultos viven con obesidad.

El costo de una dieta saludable

El informe advierte que América Latina y el Caribe es la región con el costo más alto para acceder a una dieta saludable: USD 5,16 diarios en 2024, tras un aumento del 3,8%. Aunque la asequibilidad mejoró respecto a 2021, todavía 181,9 millones de personas no pueden acceder a una alimentación adecuada.

Voces de organismos internacionales

• FAO: Rene Orellana Halkyer destacó la necesidad de abordar el sobrepeso y la obesidad mediante un enfoque integral.
• Fida: Rocío Medina Bolívar subrayó que las mujeres y comunidades rurales siguen siendo las más afectadas.
• WFP: Lena Savelli advirtió que las desigualdades internas impiden hablar de un progreso real.
• OPS: Jarbas Barbosa alertó sobre el impacto de los ambientes poco saludables y la proliferación de ultraprocesados.
• Unicef: Roberto Benes resaltó los avances en la reducción de la desnutrición crónica infantil, pero advirtió sobre el aumento del sobrepeso en niños.

Retos nutricionales

• La anemia afecta al 19,9% de las mujeres en edad reproductiva, con tendencia al alza desde 2014.
• La obesidad en adultos se duplicó desde el año 2000, alcanzando el 29,9% en 2022.
• En niños menores de 5 años, el retraso en el crecimiento se mantiene en 12,4%, mientras que el sobrepeso llegó al 8,8% en 2024, muy por encima de la meta de reducción fijada para 2030.